miércoles, 18 de julio de 2012

La hortelana novata: primeros trasplantes

Pues creo yo que en estas condiciones, es mejor ir trasplantando algunas cositas.
 Mirad como están ya las plantitas del semillero ^^
 Así que me dispuse a poner en macetas un sustrato universal con una capa de humus de lombriz para trasplantar mis plantitas.

 Aquí puse mi lechuguita (sólo trasplanté una, porque la otra estaba aún muy pequeña, le he dejado un huequieto) y unas caléndulas.


Esta pequeñaja se queda en el semillero hasta dentro de un par de semanas
 Aquí puse mis tomates cherrys. Me han salido un montón de plantitas (pues planté un tomate entero, aún se pueden ver los restos de la pulpa del tomate)
 Los planté en la misma maceta con una albahaca. Bonita sincronizidad esta, no sólo el tomate y la albahaca son alimentos cuyos sabores combinan muy bien (como bien saben los italianos) sino que al parecer, la albahaca repele a muchas de las plagas de los tomates.
 Aquí la tomareta, con más albahacas.
 En esta maceta planté una hilera de puerros.

Y en los huecos libres que me quedaron en el semillero, planté pimientos, dos coliflores, otras dos lechugas y orégano, y volví a plantar perejil. Crucen los deditos ^^

Como dato curioso, encontré con polizón en mi saco de humus.

Como no sabía qué bichito-del-coño era este, llamé a Yerbahuerto (la tienda donde compré el humus) y hablé con la chica que la lleva. Me dijo que este bichito sólo sería perjudicial para frutas y cultivos dulces (fresas, etc), pero no para hortalizas. Bueno es saberlo. Ya os seguiré contando...

viernes, 6 de julio de 2012

Espinacas ¡por fin!

Mirad la agradabilísima sorpresa que me he llevado hoy, justo cuando se cumple un mes de la primera siembra.
 Las espinacas han empezado a brotar, y en perfecta línea recta (tal cual las planté), pero no las semillas que planté el día 6 de junio, sino el segundo lineal, el del día 24 de junio (confirmando mi sospecha de que las primeras no brotaron por culpa de unos sospechosos pisoteos en la tierra por parte de mi perrita). Además, ¿os he enseñado ya mi primera zanahoria?

Vale, vale, ya sé que de zanahoria tiene poco todavía, pero ahí hay algo, como que me llamo Nayra.
Y mirad mi semillero:
Nada que ver al aspecto que tenía hace tan sólo dos semanas.

De las tres semillas de tomate, esta es la única que ha germinado, pero lo ha hecho muy bien. Ya se ve el tronco de la planta, todo lleno de pelillos ^^ y la forma de las hojas es ya muy reconocible.
Este pequeño "bosque" es el resultado de la siembra de un tomate cherry partido por la mitad (tomate que me regaló mi amigo Iván, recién traído del jardín de su padre).

Esta preciosidad es mi albahaca, mmmh, a cuyo olor (y sabor) soy completamente adicta >.<

Y mirad la lechuga, con sus hojitas rizadas y que empiezan a oscurecerse en los bordes (es una lechuga tirando a rojiza). Pero como no todo van a ser éxitos en esta vida...
Ahí está, mi no-perejil, a mí me da que algo ha pasado aquí, que no ha salido nada. ¿Será cuestión de volverlo a plantar? Dudas, dudas, dudas.
Os seguiré contando...

jueves, 5 de julio de 2012

Ensalada verde con aliño dulce de tomates secos

Pues ahí va una recetita que me inventé en un momento a partir de unas sobras que tenía en la nevera, ideal para estos días calurosos de verano y muy sabrosa.
Ingredientes:
Col
Calabacín
Manzana (tipo golden)
Aguacate
Brotes de soja
Cualquier otra cosa verde que te apetezca echarle ^^
Para el aliño:
Tomates secos
Aceite de oliva
Vinagre de módena
Miel
Sal

Preparación:
Pues como se ve, he usado un calabacín, una manzana golden y un aguacate a medio usar, así que ha sido una receta de aprovechamiento. Lo primero que hice fue picar la col muy finita, y darle un breve hervor en agua con sal. Luego, con un pelador, corté tiras finas del calabacín y la manzana y corté el aguacate en daditos. Lo puse todo en un bol, junto con unos brotes de soja verde.
Para hacer el aliño, puse unos tomates secos (2 ó 3 mitades) y los trituré en la TMX 3 seg/ vel 7 (o los picas a mano muy finitos, si no tienes TMX) y luego añadí 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre y otra de miel (para los aliños yo tengo esta regla: 3 partes de aceite por una de vinagre, aproximadamente. Si es un aliño dulce, echaré la misma cantidad de miel que de vinagre, pero claro, eso es al gusto). Luego lo mezclé todo 10 seg/ vel 3.
 Eché el aliño por encima de la ensalada y voilà, una ensalada fresquita y muy sabrosa, ideal para comer sola o como guarnición. Que la disfruten